eKô ESPRESSO FORTE | 10x500g
La torréfaction la plus foncée que nous ayons lancée sur le marché jusqu'à présent, avec un goût puissant de chocolat, de noix et de caramel. Parfait pour un espresso, un Doppio ou un cappuccino.
Et voici comment nous préparerions l'Espresso Forte. ☕✌🏻
Recette pour un Doppio :
18g eKô Espresso Forte, finement moulu (niveau 3.1 / 10)
25 secondes de temps d'extraction
température de 93°.
Rapport d'infusion 1:2,5 (76ML dans / 46ML dans la tasse)
Préparé avec :
Machine à café : Ascaso Baby T (double tamis)
Moulin à café : Eureka Zenith 65 Neo
Quels cafés utilisons-nous pour le blend ?
A 65% un arabica lavé de la coopérative Unión De Ejidos Y Comunidades San Fernando au Mexique et à 35% un fin robusta lavé de la coopérative CEPRO Yanesha au Pérou.
Tous les cafés sont 100% bio, 100% commerce équitable et 100% café de spécialité.
Bon à savoir :
Ce café s'adresse à tous ceux qui aiment le café fort et convient aux machines entièrement automatiques, aux porte-filtres et à la Bialetti.