eKô LUNGO | 2x500g
Eine mittlere Röstung mit ausbalanciertem Geschmacksprofil. Der Kaffee paart die Süsse von Schokolade und Karamell mit einer dezenten Note von Zitrusfrüchten. Perfekt für eine grosse Tasse Kaffee.
Röstgrad: 2/5
Und so würden wir den Lungo zubereiten. ☕✌🏻
Rezept für einen Kaffee / Lungo / Café Crème:
11g eKô Lungo, fein gemahlen (Stufe 2,9 / 10)
27 Sekunden Extraktionszeit
Temperatur 93°
Brühverhältnis 1:9 (140ML in / 105ML in der Tasse)
Zubereitet mit:
Kaffeemaschine: Ascaso Baby T (Einersieb)
Kaffeemühle: Eureka Zenith 65 NeoWelche Kaffees verwenden wir für den Blend?
Zu 40% einen natural Arabica von der Kooperative Coopfam in Brasilien, zu 30% einen washed Arabica der Kooperative ANEI aus Kolumbien und zu 30% einen washed Arabica der Kooperative Inprocafé aus Peru.Alle Kaffees sind zu 100% Bio, 100% Fairtrade und 100% Specialty Coffee.
Gut zu wissen:
Dieser Kaffee ist ein mittel bis hell gerösteter Kaffee, der perfekt für lange ausbalancierte Kaffees geeignet ist.Er lässt sich auch etwas stärker zubereiten wie ein Espresso (Brühverhältnis 1:2.5 - 1:6) und eignet sich für Siebträger und Vollautomaten.
Bewertungen
Man merkt, dass es sich um ein specialty coffee handelt!
Einzigartiger Kaffee im Geschmack. Kann ich nur empfehlen!
wunderbarer Kaffe, genau so wie man ihn gerne trinkt. :-)
Eine runde Sache