Und so würden wir den Lungo zubereiten. ☕✌🏻
Rezept für einen Kaffee / Lungo / Café Crème:
11g eKô Lungo, fein gemahlen (Stufe 2,9 / 10)
27 Sekunden Extraktionszeit
Temperatur 93°
Brühverhältnis 1:9 (140ML in / 105ML in der Tasse)
Zubereitet mit:
Kaffeemaschine: Ascaso Baby T (Einersieb)
Kaffeemühle: Eureka Zenith 65 Neo
Welche Kaffees verwenden wir für den Blend?
Zu 40% einen natural Arabica von der Kooperative Coopfam in Brasilien, zu 30% einen washed Arabica der Kooperative ANEI aus Kolumbien und zu 30% einen washed Arabica der Kooperative Inprocafé aus Peru.
Alle Kaffees sind zu 100% Bio, 100% Fairtrade und 100% Specialty Coffee.
Gut zu wissen:
Dieser Kaffee ist ein mittel bis hell gerösteter Kaffee, der perfekt für lange ausbalancierte Kaffees geeignet ist.
Er lässt sich auch etwas stärker zubereiten wie ein Espresso (Brühverhältnis 1:2.5 - 1:6) und eignet sich für Siebträger und Vollautomaten.
Bewertungen
Ich habe den Kaffee online bestellt und schnell sowie unkompliziert per Post erhalten. Der Bio-Fairtade-Kaffee ist sehr lecker und eignet sich zur Weihnachtszeit besonders gut, um Freude und Genuss zu verschenken.
Wir haben eine Packung für die Ferien eingepackt. In der Ferienwohnung gab es eine klassische Filtermaschine. Der eKô LUNGO hat uns auch als Filterkaffee echt überzeugt!