eKô LUNGO | 10x500g

Et voici comment nous préparerions le lungo. ☕✌🏻

Recette pour un café / lungo / café crème :

11g eKô Lungo, finement moulu (étape 2,9 / 10)

27 secondes de temps d'extraction

température de 93°.

Rapport d'infusion 1:9 (140ML dans / 105ML dans la tasse)

Préparé avec :

Machine à café : Ascaso Baby T (monofiltre)

Moulin à café : Eureka Zenith 65 Neo

Quels cafés utilisons-nous pour le blend ?

A 40% un arabica naturel de la coopérative Coopfam au Brésil, à 30% un arabica washed de la coopérative Red Ecolsierra en Colombie et à 30% un arabica washed de la coopérative Inprocafé au Pérou.

Tous les cafés sont 100% bio, 100% commerce équitable et 100% café de spécialité.

Bon à savoir :

Ce café est un café de torréfaction moyenne à claire, parfait pour les longs cafés équilibrés.

Il peut également être préparé un peu plus fort comme un espresso (rapport d'infusion 1:2,5 - 1:6) et convient aux porte-filtres et aux machines entièrement automatiques.

1. Les emballages non ouverts : Nous acceptons les retours de café tant que l'emballage n'a pas été ouvert et n'est pas endommagé. Merci de t'assurer que l'emballage est scellé et ne présente aucun signe de manipulation.
2. Défauts de qualité : Si tu constates un défaut de qualité dans notre café, merci de nous contacter dans les 7 jours suivant la réception de ta commande. Nous examinerons le cas et trouverons une solution appropriée, y compris l'échange ou le remboursement.
3. Préférences de goût : Nous ne pouvons malheureusement pas accepter les retours basés sur des préférences de goût ou des préférences personnelles. Nous te recommandons de goûter notre café avant de l'acheter afin de t'assurer qu'il correspond à tes attentes.
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