Ce pourquoi nous nous engageons.
De meilleures conditions. Tasse par tasse.
Nous aimons le café. Mais malheureusement, le marché du café ne fonctionne pas de manière durable aujourd'hui. Quelques grands négociants en café et marques dominent la chaîne d'approvisionnement. Ils misent sur les produits de masse et maintiennent le prix du café aussi bas que possible. Qu'en est-il des millions de cultivateurs de café ? Certaines années, lorsque les prix sont bas, ils ne peuvent même pas couvrir les frais de culture. Ce n'est pas juste. Ils cultivent le café de manière conventionnelle au lieu de le cultiver biologiquement et dans des systèmes agroforestiers. C'est mauvais pour la nature et le climat. Nous devons changer le marché du café. Ensemble, avec vous. Et tout de suite. De meilleures conditions pour la planète et les producteurs. Tasse par tasse. C'est le plan.
Là où nous voulons aller.
Un bon café durable. Pour tout le monde.
Fini les demi-mesures. Nous voulons que tout le monde consomme du bon café, eKô-logique et équitable. Pour protéger la nature et le climat. Pour une meilleure vie des producteurs·trices. Et pour un vrai plaisir. Comment y parvenir ? Avec moins de café standard et plus de café eKô. Avec notre café bio, Fairtrade et de spécialité, nous voulons faire évoluer le marché du café vers plus de durabilité et plus de goût. Nous y parviendrons ensemble, avec toi en tant que consommateur·trice. Buvons ensemble du café eKô et améliorons ainsi le marché du café. Notre vision ? Un bon café durable. Pour tout le monde.
Nous venons chez toi. Dans le supermarché.
Comment nous faisons cela.
Comment nous améliorons le marché du café ? Nous allons là où les grandes quantités sont vendues. Nous offrons un café bio, Fairtrade et de spécialité au supermarché. Et au meilleur prix possible. Ainsi, le café durable et de qualité devient facilement accessible à tous. Comment y parvenons-nous ? Nous avons une structure légère et efficace. Par exemple, nous torréfions nos grains de café sur un grand torréfacteur. Cela permet d'économiser de l'argent. De l'argent qui nous permet de payer un prix équitable à nos coopératives de café. De plus, nous encourageons la culture du café dans des systèmes agroforestiers durables. Cela nous plaît et, nous l'espérons, à toi aussi. Aussi bon que notre café eKô.
eKôlogists
Découvre ici qui appartient au eKô collectif.
Depuis notre création, nous nous considérons comme un collectif dans lequel sont impliquées diverses personnes tout au long de la chaîne de valeur du café. Les fondateurs d'eKô sont Diego, un expert en café du Salvador, Raphael, un expert en développement durable, Lukas, un expert en marketing et vente au détail et Nicolas, propriétaire d'une entreprise de torréfaction. Nous avons pu rassembler beaucoup de connaissances entre les seuls fondateurs, ce qui a été essentiel pour le lancement réussi de la marque eKô.
Lukas Moser
Marketing & Verkauf
Petra Heid
Nachhaltigkeit
Nicolas Bihler
Produktion
Diego Bolaños
Qualität & Sensorik
Roland Frefel
Gastro- und Firmenkunden
Simon Döbeli
