eKô LUNGO | 2x500g

And this is how we would prepare the lungo. ☕✌🏻

 Recipe for a coffee / lungo / café crème:

 11g eKô Lungo, finely ground (level 2.9 / 10)

 27 seconds extraction time

 Temperature 93°

 Brewing ratio 1:9 (140ML in / 105ML in the cup)

 Prepared with:

 Coffee machine: Ascaso Baby T (single portafilter)

 Coffee grinder: Eureka Zenith 65 Neo

Which coffees do we use for the blend?

 40% natural Arabica from the Coopfam co-operative in Brazil, 30% washed Arabica from the Red Ecolsierra co-operative in Colombia and 30% washed Arabica from the Inprocafé co-operative in Peru.

All coffees are 100% organic, 100% Fairtrade and 100% speciality coffee.

 Good to know:

 This coffee is a medium to light roasted coffee that is perfect for long balanced coffees.

It can also be prepared a little stronger like an espresso (brewing ratio 1:2.5 - 1:6) and is suitable for portafilters and fully automatic machines.

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