eKô ESPRESSO | 350g

Et voici comment nous préparerions l'espresso. ☕✌🏻

Recette pour DEUX ESPRESSI :

 18g d'espresso eKô, finement moulu (niveau 3,3 / 10).

 Temps d'extraction de 30 secondes

 température 93°.

 Rapport d'infusion 1:3.3 (85ML dans / 60ML dans la tasse)

 Préparé avec :

 Machine à café : Ascaso Baby T (double tamis)

 Moulin à café : Eureka Zenith 65 Neo

Quels cafés utilisons-nous pour le blend ?

 A 50% un arabica naturel de la coopérative Coopfam au Brésil, à 30% un arabica lavé de la coopérative Inprocafé au Pérou et à 20% un arabica naturel de la coopérative Cosagual au Honduras.

Tous les cafés sont 100% bio, 100% commerce équitable et 100% café de spécialité.

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