eKô LUNGO
Eine mittlere Röstung mit ausbalanciertem Geschmacksprofil. Der Kaffee paart die Süsse von Schokolade und Karamell mit einer dezenten Note von Zitrusfrüchten. Perfekt für eine grosse Tasse Kaffee.
100% Arabica
Herkunft des Kaffees: 40% Brasilien, 30% Kolumbien, 30% Peru
Röstgrad: 2/5
BOHNENKAFFEE
eKô ESPRESSO
Eine dunkle Röstung mit kräftigem Geschmack nach Schokolade, Nuss und Karamell. Perfekt für einen Espresso oder einen Cappuccino.
100% Arabica
Herkunft des Kaffees: 50% Brasilien, 30% Peru, 20% Honduras
Röstgrad: 4/5
CAFÉ EN GRAINS
Was ist Specialty Coffee?
Speciality Coffee ist Kaffee von allerhöchster Qualität. Kaffee wird in professionellen Degustationen, sogenannten Cuppings, nach der Einteilung der SCA (Specialty Coffee Association) bewertet. Kaffees mit einem Cupping-Score von mindestens 80 von 100 möglichen Punkten gelten als Specialty Coffee. Die Ermittlung des Cupping-Scores wird durch zertifizierte Q-Grader vorgenommen. Die Cuppings bei uns im Team leitet Diego. Er hat eine Ausbildung zum Arabica Q-Grader, die ihm die Bewertung der Kaffees erlaubt. Für unseren eKô Espresso und eKô Lungo verwenden wir ausschliesslich Specialty Coffee. Denn neben dem Thema Nachhaltigkeit hat für uns auch das Thema Qualität oberste Priorität.
Où acheter du café eKô ?
Tu trouveras nos eKô Espresso et eKô Lungo dans environ 300 magasins Coop dans toute la Suisse. Et sur www.coop.ch.
