eKô Style Americano.

Der Americano ist ideal für alle...

...die einen Siebträger haben,

...manchmal Lust auf einen milderen Kaffee als Espresso haben,

...und nicht jedese Mal die Kaffeemühle umstellen möchten.

Zutaten:

• 80–100 ml heisses, gefiltertes Wasser

• 1 doppelter Espresso (45–50 ml, direkt in die Tasse gebrüht) - aus 18 g gemahlenem Kaffee (z. B. eKô Espresso) - Extraktionszeit: ca. 25 Sekunden - Wassertemperatur: 93 °C

Zubereitung:

1. Fülle das heisse Wasser in die Tasse (idealerweise direkt aus dem Siebträger, falls einen separater Heisswasser Bezug möglich ist).

   
   

2. Brühe den doppelten Espresso direkt in die selbe Tasse, über das Wasser.

Und fertig ist dein Americano!

Er überzeugt durch eine schöne Crema, eine perfekte Extraktion und ein angenehm rundes, balanciertes Geschmacksprofil - und ohne unnötige Bitterkeit durch eine zu lange Extraktion.